Юбилей........, праздник, который хочется отметить как-то по особенному....
Очень хотелось собрать всех родственников, друзей и просто близких людей и устроить небольшой, камерный, уютный праздник.
Долго выбирали место, методом проб и ошибок, и вот случайно наткнулись на Blackberry......, кафе в центре города Минска. Много было сомнений, "за" и "против", вроде ничего особенного, но в конце концов мы решились.... сделали заказ, обсудили мелочи.
Долго ждали, волновались......, но волнения были напрасными, даже не ожидали, что все пройдет "без сучка и задоринки".
Сервис был на высоком профессиональном уровне: столы накрыты белоснежными скатертями, по периметру "юбки", что придавало некую торжественность оформлению стола; сервировка была продумана до мелочей, учитывала потребности гостей в напитках и закусках, о чем свидетельствовали достаточное количество стекла и приборов; блюда были размещены в два яруса, что придавало столу некую объемность.
Отдельное спасибо хочется сказать администратору Раисе и обслуживающему персоналу, который работал в тот вечер, за четко слаженную работу, за уютную и теплую атмосферу, за быстрое реагирование на просьбы и пожелания гостей.
Что касается кухни......., тяжело угодить всем и сразу, но и здесь все прошло на ура. После новогодних застолий, трудно кого-то чем-то удивить, несмотря на то, что наш праздник проходил 4 января и большая часть человечества уже устала от еды, все гости были довольны и уплетали за обе щеки. Хитами стола стали заливной язык, заливное из форели и конечно же салат из овощей с языком, особого внимания удостоились вторые блюда: стейк из свинины и лосось на гриле: мясо и рыба были нежными и сочными, приготовлены со знанием дела. Пирожные и фрукты предложенные на десерт были настоящим украшением стола, даже страшно и жалко было кушать.
Особенно бы хотелось выделить работу директора - управляющего кафе Blackberry Юрия Владимировича, это профессионал, который с самого начала и до самого конца работал с нами, беспокоился, предоставил площадку для выступления артистов, встречал нас в день торжества, на следующий день после банкета звонил нам, узнавал довольны ли мы, в общем болел всей душой за дело которое ему доверили.
Спасибо тебе BLACKBERRY!!!!!!