До сегодняшнего дня место нравилось. Сегодня удивили работники "ресторана". Если вы ввели правило "столики занимают только посетители с подносами" (а это вообще полезная вещь в вашем случае), то немного подходите к его исполнению с мозгами, а не на автомате..Вы не роботы, вы носите с гордостью на груди бедж "администратор" (или как то так, разглядеть не успела).
Сегодня зашла пообедать с мужем туда...Муж расплачивался в кассе, а я пошла вперед, что бы найти столик. На мне конечно не написано, что я уже клиент (т.е. имею поднос с едой), но во всяком случае потенциальный -- это точно. Никому не мешая и никого не напрягая я самостоятельно нашла свободный столик и приготовилась его занять. Откуда-то выскочила взъерошенная и очень нервная женщина с подносом (причитая, что уже давно тягается с ним и не может найти место), нагло поставила его на мой стол и сказала, что раз я без подноса, то и не должно меня здесь быть. Я заявила, что мой муж с подносом уже направляется сюда. Воспитание "дамы" не обсуждаю... уступать она не стала. Подозвала администратора. (Хотя помочь ей они должны были до того как она начала нервничать и кидаться на других посетителей). Администратор пояснил мне правила про подносы :). Я сказала, что все понимаю, но у меня уже есть поднос и он у мужа, который через минуту будет здесь (он где-то ходит по залу и ищет меня). Меня все равно не оставили в покое. Я разнервничалась, сказала, что я встану, но у вас есть ровно минута найти мне другой столик, если мне нельзя занять именно этот и ушла за мужем. Возвращаюсь через 10 секунд (с подносом!!) -- администратора уже нет.. Счастливым стечением обстоятельств освободился другой столик, и другой администратор предложил мне присесть за него. Я немного успокоилась, но есть уже не хотелось. И впечатления очень плохие. Суть: К каждому клиенту должен быть индивидуальный подход. Если клиент утверждает, что он прав, что столик он занял не заранее, то убеждать его в обратном не стоит.. и убегать прятаться с глаз моих тем более.. Ели сдержалась, что б не пойти к руководству. Где ваша логика? Услужили одному клиенту, потеряв другого, который теперь будет давать негативную оценку вашему заведению всем знакомым. Клиент приходит в ресторан не за едой, а за тем, что бы хорошо провести время, за впечатлениями. Неспасибо вам за вашу работу.