Простите за резкость, но, на мой взгляд все МаксиБис надо закрыть...или поменять руководство.Обосновываю. Сложилось впечатление, что эти бистро организовывали люди, знающие об ресторанном деле по рассказам друзей, или видившие все, как должно быть по ТV. Про Немигу вообще говорить не хочу - не выдерживает ни какой критики (начиная от входных дверей до, простие, туалета) а вот в Серебрянке что-то еще можно спасти. При хорошем, стильном интерьере:
1. Постоянно холодная пища ( настройте мормиты, Господа, не выкипит Ваш грибной суп, а выкипит - так навар останется);
2.Не инструктируйте штат на "недоливы-переливы" так жестко... у бедных девочек руки трясуться и пот лбом - лишь бы не перелить того самого супа на 20 г. больше.
3. ПОСУДА СО СКОЛАМИ И ТРЕЩИНАМИ ИЗ ОБОРОТА УБИРАЕТСЯ! - это закон!
4. Соль и перец за дополнительную плату....нонсенс. Может быть хозяева МаксиБис не в курсе, но в Минске уже принято ставить соль, перец, салфетки, соус-кетчуп, майонез, оливковое масло на столы, или свободно выставлять их возле касс.
5.Бистро и БЫСТРО - слова похожие...

Желаю Вам.......