Mephit_Volk, мне хочется сказать только - ДА ЛАДНО?!)))
но я отвечу более развёрнуто)

"Да, я так работаю."
Где Вы работаете? Я хочу увидеть идеального работника, если Вы не против)

"Предложений заменить кекс не было."
Мне торт тоже никто не предлагал заменить..кассиру всё-равно купите Вы кекс или нет.. а вот если Вы хотите кекс, то Вы не станете ждать предложений и пойдёте его менять)

"Усталость не повод обслуживающему персоналу проявлять невежливость. "
то, что от Вас требовали двигать товар, повышая голос, плохо.но я про это ничего не говорила, т.к. никогда не сталкивалась там с неработающей лентой. и на мой взгляд, это единственное, на что стоит пожаловаться в Вашем случае)

"Если в магазине такой сервис, что покупатель должен сам заменить товар, то достаточно сказать: "Извините, Ваш товар без штрих-кода. Не могли бы Вы сходить за другим, пока я буду пробивать остальные продукты"."
Нет..ну понятно, что в идеале это должно было выглядеть так, но 1. о каком сервисе(цит. - "сервис, что покупатель должен сам заменить товар") идёт речь в магазине самообслуживания? на мой взгляд, ЕСТЕСТВЕННО, покупатель сам должен заменить. особенно в таком громадном магазине. давайте уже будем по-адекватнее относиться к ситуации..
2. "не могли бы сходить за другим".... Простите, ей нужен кекс или Вам?.. и что пока она это не скажет, Вы про это не подумайте? На мой взгляд (ничего не имею против Вашей спутницы), но в том, что кекс вы не обнаружили дома, немного виновата Ваша девушка. Кассир ей чётко сказала, что не сможет пробить кекс( вы не сможете его купить), а она ничего не сказала ни ей, ни Вам, когда Вы вернулись обратно к кассе. Я вообще так понимаю, что сию "печальную" историю про штрих-код Вы услышали из уст девушки, только когда приехали домой и не обнаружили кекс.

"Предположение о том, что кекс найдем дома было вызвано предположением, что код товара можно вбить напрямую."
ну да. подумаешь всего то 1000000000 наименований. что там кекс какой-то запомнить.да легко!)

не знаю кем Вы работаете..но явно не сфере обслуживания..ведь я права?)