О! ребятишки балуются, не иначе... Сейчас взрослый повар прояснит:
...Умный - то умный, но кто в общепите не один десяток лет,скажет - вопрос в том, ЧТО надо оснастить. Если 10 кв. метров кухня и 1 банкетик в месяц - умничайте, ваше право. А если у вас производительная кухня - столовая - Вы советуете много "умных" аппаратов покупать? и во-вторых,я, повар со стажем вам отвечу - некогда нам эксперементировать с "умными", когда в режиме нон-стоп работаешь. Техника должна быть надежной. Плита - плитой, котел - котлом и так далее. А эти центры - развлечение для домохозяек. Ни один нормальный повар для эксперимента себе такую чудо-машину ВМЕСТО оборудования на серьезный обьект брать не будет. И вопрос то вроде об Кюпперсбуше был, или мне кажется? Так вот, поработав в ОЧЕНЬ ответственных кругах, могу сказать - это Кюпперсбуш знали еще наши партийные бонзы. Было своего рода культом для технологов в учебниках. Читайте литературу, молодой человек и выражайтесь по существу(кстати - вы в общепите кто? Небось - менеджер по продажам Рациональ? :)). Рациональ - достойная фирма в своем сегменте. Но - покажете хоть одну проф. кухню, оснащенную исключительно ее умными чудо-машинами - засомневаюсь в своем опыте. А Кюпперсбуш может, сам на нем работал. Кесарю кесарево. Ведите бизнес по-европейски, а не хайте конкурентов. Кюпперсбуш - хорошее оборудование. Кстати - насчет " не может противопоставить"... Нам что - молиться на рейх-Рациональ, дабы не прогневать, ибо выбора нет? :) Да есть..