Спасибо всем за Ваши отзывы! Постараемся каждому ответить персонально. То Яна:
1. Производство хорошего вкусного мягкого хлеба сложный технологический процесс, именно поэтому хлеб/батон такого типа производится супер- и гипермаркетами, а не хлебозаводами.
2. Технологию производства хлеба невозможно изменить, она постоянна: мука-тесто-печь-хлеб! 50% качества хлеба это совесть пекаря, остальные 50% - мука, вода и добавки. Вами же исключительно рассматриваются только первые 50%, что не совсем верно... к сожалению, качество партий муки не постоянно, оно «скачет», т.к. 50% ее качества это совесть мукомола, вторые 50% - ГОСТ, качество зерна и т.д Можете дальше сами логически продолжить данную последовательность.
3. Устраивать администраторам головомойку хлебом не надо, по крайней мере, это не этично. Недовольны чем-то сообщите администратору, как вариант, специально для этого создана Книга замечаний и предложений.
4. Отсутствие в магазине 06.01.2009 г. указанного Вами хлеба не является экономической политикой и маркетинговым ходом, а связано исключительно с повешенным покупательским спросом в предпраздничный день. К сожалению, имеющиеся мощности хлебобулочного производства не позволяют удовлетворять полностью спрос на хлебобулочные изделия в дни повышенного спроса.
5. Еще один супермаркет «Вестер» расположен на Уманской, 54: возможно, он ближе к вашему дому и качество хлеба Вас удовлетворит больше.
6. И, может, Вы сообщите название сего сильнодискутируемого продукта?