Уважаемая Гунилла! Большое спасибо за подробное описание витаминов, содержащихся в майонезе! Мы проконсультировались с нашим технологом и он полностью подтвердил вашу информацию. Даже и добавить больше нечего!

Спасибо, Гунилла, за ссылку. Ничего страшного, что на инглише. Разобралась. Поняла. Семена горчицы желтые. Этим все сказано. Я просто вчера затупила по поводу СЕМЯН горчицы. И для меня было открытием, что листья деревьев, теряя хлорофилл и приобретая желтый цвет,показывают содержание бета-каротина. Век живи - век учись. :-) Подробнее узнать о бета-каротине на ЭТОМ сайте у меня не получилось. Страница не загружается: "WebEngine error: Page not found!"
Искуственный бета-каротин добавляется в сливочное масло, для придания более приятного цвета. В растительное масло он не добавляется. Семечки подсолнечника имеют белый цвет. Вот тут я не поняла. И мне, действительно, интересно.

Для энергичных и любознательных -- Google, Yandex, Rambler, etc. в помощь.
По поповоду цвета популярно и наглядно вот здесь (сорри за инглиш):
http://www.chm.bris.ac.uk/motm/carotene/beta-carotene_colourings.html
И я не пытаюсь кого-то в чем-то убедить, убеждайтесь сами. Меня лишь удивил отзыв о принципиальной невозможности содержания витаминов в таком продукте как майонез.

Гунилла, я без наездов, просто интересно, правда... А где в раст. масле или в горчице (как в растении) есть бета-каротин? Ну, в самом деле, может, я чего не знаю... До сих пор знала, что бета-каротин содержится в овощах и фруктах, окрашенных в яркий цвет. Как то: морковь, абрикосы, красные и желтые перцы. В том числе есть и в шпинате, и брокколи. Но вот горчицу ( как растение) я ни разу не встречала в этом списке. Это в самом деле так? Откуда сведения? В масле растительном этот самый витамин не упоминается, если не выжат из ........ чего? Короче, не упоминается.Не принимайте, как "шпильку", просто интересно, может, я что-то упустила.... Объясните, почему в горчице есть бета-каротин, из каких источников? Не злитесь, я Вас не подкалываю, просто интересно.

К состав классического майонеза входят яйца (желток), растительное (оливковое или подсолнечное) масло, лимонный сок, горчица, соль и сахар. Следовательно, в майонезе следует ожидать наличие витаминов А, D (желток яйца), Е (желток, масло), С (лимонный сок), бета-каротина (масло, горчица), рутина и витаминов В1, В2 и РР (горчица). Отсутствие данных витаминов может говорить о замене ингридиентов, нарушении технологии приготовления и несоблюдении условий хранения готового продукта.

Интересно,а какие это ещё витамины есть в майонезе?Помоему уж лучше чтоб он не вредил хотябы.Ну а если бы они там и были,ну хоть чуть чуть, то уж наверняка этим бы пестрили все Ваши упаковки!!!Для майонеза важен вкус,безвредность и удобная упаковка!Так что вам незачёт!

Мне нравится например Чумак Справжний(Настоящий)/Лёгкий.Очень вкусный ,красивый и без консервантов ВООБЩЕ!!!И цена приемлимая с учётом того что он из Украины!

Очень жаль, что Вы остались не довольны нашим продуктом. Однако синтетикой наш продукт назвать никак нельзя - при изготовлении продукта используются натуральные ингредиенты. Конечно продукт содержит минимальное количество консервантов, но все они одобрены Минздравом РБ. Мы можем с уверенностью заявить, что наш майонез содержит максимальное количество натуральных веществ и минимум "синтетики", что подтверждают небольшие сроки годности нашего продукта (не более двух месяцев). А какой именно майонез Вы пробовали? А какой майонез вам нравится?

Дело в том, что Чумак использует горячую технологию приготовления - ингредиенты проходят термообработку, поэтому нет необходимости добавлять консерванты и продукт имеет длительный срок годности. Но в результате термообработки уничтожаются все содержащиеся в продукте витамины. Мы используем холодную технологию приготовления, поэтому мы вынуждены строжайше контролировать качество входящего сырья и поддерживать высокую культуру производства, а для дольшего хранения продукта приходится добавлять хотя бы минимальное количество консервантов. Но в нашем продукте сохранены все витамины, содержащиеся в его ингредиентах.

Согласен!!!!Напичкано одной соды да консервантов!!!Химичиться не собираюсь!