Ув.Лис!
Лидо - это бистро, где столики занимать нельзя, за то время что вы бы искали могло бы покушать немало людей. Это же сделано и для удобства клиентов.
Вы не поверите как бесят куртки развешенные на стульях пустых столов когда ты ходишь с подносом. Находишь место подождав, покушаешь и уходишь. И все это время стол занят чьими то куртками.
Так что в этом я Лидо поддерживаю.
На будущее если захотите все таки привести в Лидо приятелей из других стран - закажите зал (он есть уних). Лидо всегда идет на уступки и в этом плане очень компанейское заведение (нас спасали не один раз).
С пузатой хатой сравнивать не надо, Лидо лучше. А Хата выигрывает только большим количеством мест, не более.

И еще - будучи принимающей стороной и вести в хату значит давать понять что так и так, это бистро. Точно так же бы и ваши друзья поняли бы, американцы как и немцы как и французы в этом плане очень поняиливые и я например стыдного в этого ничего не вижу.

Все очереди и ажиотаж только из-за того что поток людей ооочень большой и ЛИДО НЕ справляется.

Лис, вы же сами пишете, что в "Пузата хата" 3 этажа, а в "Лидо" посадочных мест с гулькин нос, а посетителепоток очень велик. Всем мест не хватит при таком раскладе как ни крути. Так отчего же вы удивляетесь, что там не принято занимать столики? Почему вы считаете, что можете занять столик и пойти выбирать, тогда как человек, уже купивший еду за это время мог бы поесть за этим столиком? Не говоря уже о том, что "Лидо", это всё-таки "быстрое питание", а не место, где нужно проводить вечер с гостями столицы:-) Отвели бы свою подругу в "Толоку", или "Раковский бровар", "Каменицу", пожалуйста, белорусская кухня, но эти заведения в формате кафересторана, а не бистро:-) Там бы никто не возражал, чтобы вы заняли столик, потому что это было бы естественно.